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          • 食療養生:吃雞蛋的五個小原則不看后悔哦【3】
          •   張主任:雞蛋質量的8.8%是脂肪,確實主要存在于蛋黃中,但這點脂肪并不多。而且蛋黃中的卵磷脂有降脂作用,可以互相抵消一部分。另外,蛋黃中含有鈣、維生素等多種微量元素,有益健康。

              不論是減肥者還是普通人,早上吃一個雞蛋即可,不需要丟掉蛋黃。發育期的青少年兒童,可以一天吃兩個雞蛋。每人每周最好不要超過5個。

              陳所長:吃過抗生素的雞,生下來的雞蛋也可能含有抗生素。只要是正規企業出產的雞蛋,抗生素添加在標準范圍內,就不會對人體有害,大家不用擔心。國內綠色食品標準也有,4種抗生素可以在雞蛋中少量含有。

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